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摘星之旅——細數紐約的米其林三星級餐廳

美東旅遊行程裡一定要安排去的米其林餐廳

2013年紐約一共有66家餐廳成功「摘星」，被評鑒為「米其林星級餐廳」，但其中「米其林三星級餐廳」卻只有7家。讓我們一起來揭開這些「值得專門安排一次出行，甚至不惜坐飛機去品嘗」餐廳的神秘面紗吧！ （排名不分先後哦~）

米其林三星★★★：Chef'sTable at Brooklyn Fare，主廚CésarRamirez

這是紐約市唯一一家位於布魯克林區的米其林三星級餐廳，餐廳採用開放式廚房，僅提供18個座位，因此一般需要提前6週才能預訂到。餐廳不提供菜單，每天的菜式都在隨主廚的心情而變化，直到美食端上來的那一刻，謎題才會被揭曉。

米其林三星★★★：Daniel，主廚DanielBoulud

Daniel位於曼哈頓上東區，是一間格調高雅，裝潢華麗卻不鋪張的法國餐廳。價格合理，食物味道也很好，是紐約最平易近人的米其林三星級餐廳。

米其林三星★★★：ElevenMadison Park，主廚DanielHumm

顧名思義，ElevenMadison Park位於曼哈頓麥迪遜大道11號，經營法國菜。這家餐廳依然沒有菜單，侍者會給客人一張寫著當天菜式會用到食材的卡片，客人依據自己的喜好劃掉不喜歡的食材，然後廚師就會為每位客人烹飪出獨一無二的菜式。

米其林三星★★★：JeanGeorges，主廚Jean-GeorgesVongerichten

這家餐廳的主廚Jean-Georges Vongerichten將傳統的法國料理與東方料理融合，創造出了新穎的新式法國料理，在這家餐廳吃飯客人們時常會有出乎意料的驚喜。

米其林三星★★★：LeBernardin，主廚EricRipert

Le Bernardin也是一家頂​​級的法國餐廳，海鮮是這家餐廳的特色，廚師會用看似簡單的食材烹飪出新鮮美味的頂級料理。這裡的龍蝦卷被評為「紐約市最美味的龍蝦卷」。

米其林三星★★★：Masa，主廚MasaTakayama

Masa是紐約市米其林三星級餐廳中的唯一一家日本料理，也是世界上最昂貴的餐廳之一，人均消費高達450美元（不含稅和小費）。據說連餐廳中做壽司的木台也是專門從日本運來的珍貴的日本扁柏，價值6萬美金。

米其林三星★★★：PerSe，主廚ThomasKeller

Per Se是坐落在曼哈頓時代華納中心的法國餐廳，融合了法國料理和美式料理，據說這裡的龍蝦「滑嫩爽口到令人難以置信」，連臨走前服務員送上來的一塊小餅乾也「好吃的令人驚訝」。

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